【誕生鮨】7月7日
7月7日
誕生鮨：中トロ
鮨言葉：熱愛
＊中トロ＊
中トロは当店ランチメニューでもお楽しみいただけます！
ランチメニューは1,000円からセットがあります。
11:00～14:00(ラストオーダー13：30)
握りメニューは1,000円～2,000円まで幅広くあります。
お手軽な奴にぎりから特上まで、気分に合わせてお召し上がりいただけます。サラダ・小鉢・コーヒーも付きますよ。
江戸時代から食べられているマグロなのですが、実はトロと呼ばれる部分は昔ゴミとして捨てられていました。明治以降西洋の料理文化が急速に発展し、トロの部位も重宝されることとなりました。
当時は、脂身の多さが口に合わなかったこと、腐りやすかったことがあるのではないかと言われています。今では人気の多い食べ物になっているので不思議なものです。
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