7月2日 誕生鮨：笹すし 鮨言葉：輝ける未来 ＊笹すし＊ yaccokanuma.hatenablog.com 新潟県と長野県に伝わる笹寿司ですが、諸説あるようです。時は戦国時代、山奥で器の代わりに笹に飯を盛ったことからという理由と、笹は防腐効果があるため笹にご飯を包んで…