【誕生鮨】4月13日
4月13日
誕生鮨：あまえび
鮨言葉：思い出
＊甘えび
ぼたんえびについて以前書かせていただきました。
普段皆さんが口にする甘えびは「ホッカクアカエビ」というものです。身は柔らかくとろけるような甘さがあり人気の高い寿司ネタの1つです。
甘えびの特徴として、生まれて3年ほどは無性別、4、5年でオスになり、交尾をしてからメスに転換します。寿命は11年ほどと考えられています。
殻まで食べられます👇
甘エビのガーリック炒め！
ですが寿司屋としましては、生で味わっていただきたいです！美味しい甘えびありますので、えび好きの方もそうでない方もお越しくださいませ😊
