【誕生鮨】7月13日
7月13日
誕生鮨：いくら
鮨言葉：新しい日
＊いくら＊
いくらがたっぷり乗った軍艦巻きですが、たまにキュウリが一緒に乗っているのを見たことはありませんか？なんで乗っているのかな～？と疑問に思う方も多いはず。
①緑という色合いがきれいで差し色になる
②キュウリに醤油をつけてネタにつける
という理由があります。いくらやうにに醤油をつけるようとするとネタがこぼれてしまいます。そこでキュウリの出番です！上手く醤油をつけることもできますし、キュウリの苦みがイクラやウニをさらに美味しくしてくれるという効果もあるようです。
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