【誕生鮨】4月22日

4月22日

誕生鮨：びんとろ

鮨言葉：指南

＊ビントロ

yaccokanuma.hatenablog.com

回転すしで見かける寿司ネタ1つで「ビンナガマグロ」のことです。ほとんどが冷凍のものなので時に回転寿司に行くと冷たいネタが出てくることもありますね(;^ω^)

ビントロは人気のネタの1つでトロのように脂っこくなく、さらっと食べられ甘みがあるため人気が高いネタです。スーパーでも見かける機会が増え、ステーキにしてもおいしいです🐟

recipe.rakuten.co.jp

簡単に丼にもできるのでお手軽です。刺身を買ってきて作っても良し！最近では乱獲により個体数が減少し、徐々に希少価値が出ています。