【誕生鮨】3月26日

3月26日

誕生鮨：あがり

鮨言葉：上昇

＊あがり

お寿司屋さんでは「お茶」のことを指します。

来たばかりのお客様に出すお茶は「おでばな」、帰りに出すお茶は「あがり」といいます。お客様の食事が"あがった"のでお茶を出してくださいの略からきているとも言われています。

また湯のみが大きい理由としましては、お茶がたっぷり入っていると冷めにくく、寿司を食べた後に口の中をさっぱりさせるためと言われています。

もう一杯お茶を飲みたいときは普通に「お茶ください」と言ってくださいね(*‘ω‘ *)「あがり」は寿司職人の隠語になりますのでご注意ください。