4月1日 誕生鮨：しょうゆ 鮨言葉：脇役 ＊しょうゆ 鮨言葉の意味にあるように脇役ですが、なくては非常に困る存在のしょうゆ。今では〇〇専用のように多くの種類があり、味わいもそれぞれ違います。 しょうゆは室町時代に広がり、江戸時代には「こいくちしょ…