2月12日 誕生鮨：こはだ 鮨言葉：大志 ＊コハダ 旬は7月から9月で、光ものの寿司ネタとしても好まれています。出世魚としてシンコ・コハダ・ナカズミ・コノシロと名前を変えて成長していきます。生態も異なり、旬も価格も違います。ちなみに関東地方でシンコ…