1月26日 誕生鮨：かつお 鮨言葉：勝利 ＊カツオ 鰹節などでもお馴染みの「カツオ」は昔は干したもののことを"硬魚(かたうお)"と呼ばれ、のちに「カツオ」と呼ばれるようになりました。 カツオはマグロと同じく泳ぐのをやめると死んでしまう魚です。漁獲量で…