1月15日 誕生鮨：あじ 鮨言葉：味な生き方 ＊鯵-あじ- 鯵の旬は5月から7月にかけて。 季節を問わず漁獲されますが、旬の時期に取れるものは脂がのっています。 長崎が漁獲量は1位、続いて島根県と続きます。 タンパク質、脂肪、ビタミンB、カルシウム、ミネ…