【誕生鮨】5月20日
5月20日
誕生鮨：たい
鮨言葉：幸福
＊たい＊
七福神の恵比寿様も鯛を抱えていることで有名ですね！
日本では縄文時代から食べられているんだそうです。
(鯛の骨が出土したことで判明した)
江戸時代に入り、将軍家も好んで食べられるようになり、徳川家康の死因が鯛の天ぷらであったのではないかと言われています。これは単なる引き金に過ぎないらしいのですが…
鯛の種類も様々で、クロダイ、キダイ、チダイ、ヒレコダイなども含まれます。200種類以上もいるというのですから驚きですね。天然の鯛の旬は産卵期の春「桜鯛」と産卵後の秋「モミジ鯛」と言われています。
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